Présentation
L'Airfryer au service des repas familiaux
Dans Chef de Famille – Ma cuisine au Airfryer, paru chez Marabout en novembre 2025, Norbert Tarayre propose d'utiliser la friteuse à air chaud pour varier les repas du quotidien. L'idée est de dépasser les préparations les plus évidentes et de montrer que cet appareil peut servir à cuisiner différents types de plats.
Que propose le livre ?
L'ouvrage s'adresse aux personnes qui veulent gagner en simplicité sans renoncer à une cuisine généreuse. L'éditeur annonce des recettes familiales, comme un poulet farci, des crevettes massala, des brochettes de bœuf marinées, des croquettes de lentilles ou des cookies très gourmands.
Le recours à l'Airfryer permet de travailler avec une circulation d'air chaud plutôt qu'avec un bain d'huile. Cela peut faciliter certaines cuissons, mais les résultats et les quantités de matières grasses varient selon les recettes. Il serait donc excessif de promettre que tous les plats sont automatiquement plus légers.
Pourquoi consulter ce guide ?
Le principal intérêt est de trouver des idées pour exploiter plus régulièrement un appareil déjà présent dans la cuisine. Pour un foyer qui manque d'inspiration, un livre spécialisé peut aider à diversifier les préparations et à mieux organiser les repas.
À qui s'adresse ce livre ?
Aux familles équipées d'un Airfryer, aux cuisiniers débutants qui souhaitent explorer cet appareil et aux lecteurs qui apprécient l'approche accessible de Norbert Tarayre.
