Category: Cuisine et vins

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La pâtisserie, tout naturellement

Présentation : Un livre pour tous les amoureux de la pâtisserie dans sa plus grande pureté. Au fil des saisons, découvrez des recettes inédites aux associations étonnantes, spécialement créées pour cet ouvrage, mais également les gâteaux signatures avec lesquels Ludovic s’est fait connaître. Un livre au pays des sens qui s’adresse à tous ceux qui souhaitent pâtisser et épater leurs proches tout en se faisant plaisir et pourquoi pas se sentir dans la peau d’un grand chef le temps...

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Le Grand Livre de la Viennoiserie

Présentation : Les quatre boulangers de RÉFÉRENCE s’associent et se révèlent dans cet OPUS ! Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, Le Grand Livre de la Viennoiserie est le nouvel outil indispensable du boulanger. À travers 80 recettes dont certaines en pas à pas illustrés, nos quatre experts Jean-Marie Lanio, Thomas Marie (MOF), Olivier Magne (MOF) et Jérémy Ballester vous transmettent leurs connaissances pour faire de vous les prochaines stars de la viennoiserie. Avec ce beau livre d’apprentissage,...

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La cuisine du Nord avec Cookeo

Présentation de l’éditeur : Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats. Un cuisinier personnel  ? Non, juste votre Cookeo  ! Envie de cuisiner des plats riches en goûts et en saveurs ? Découvrez 60 recettes incontournables tout droit venues du  nord de la France, spécialement conçues pour votre robot  : soupe à la bière, filet mignon au maroilles, carbonade au saumon,  chou rouge à la flamande ou encore crème brûlée à la vergeoise… Voyagez...

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Cuisine vegan petit budget

Présentation de l’éditeur : Oui, aujourd’hui il est possible de manger vegan au quotidien avec un budget restreint, et surtout de bien manger grâce aux recettes gourmandes, nutritives et saines de Marie Laforêt. Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d’être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et...

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Bowls objectif minceur

Présentation de l’éditeur : Découvrez 45 recettes saines et gourmandes de bowls, vos nouveaux alliés minceur : des bouddha bowls et poke bowls pour la pause déjeuner ou le dîner, des bowl cakes et açaï bowls pour le petit déjeuner ou le goûter… Faites le plein de vitamines et savourez ces bols complets et rassasiants, parfaits pour les gourmets qui veulent prendre soin de leur ligne !

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On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur

Présentation de l’éditeur : Vous possédez un robot-cuiseur et vous peinez à trouver des recettes variées, équilibrées et gourmandes pour le dîner ? Ne cherchez plus : le On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur est l’outil qu’il vous faut ! Chaque jour, Marine Rolland, du blog Mimi Cuisine, vous propose une idée de plat facile, original et appétissant à réaliser grâce à votre robot-cuiseur, avec la liste détachable des ingrédients à emporter au supermarché. Chaque recette...

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Le batch cooking au cookeo, c’est facile !

Présentation de l’éditeur : Découvrez 12 semaines de menus complets et savoureux, à préparer grâce à votre Cookeo le week-end ou pendant vos temps libres. Vous n’aurez plus qu’à assembler vos petits plats la semaine et profiter enfin de vos soirées sans faire une croix sur une alimentation variée et équilibrée !

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Recettes salées et sucrées avec cake factory

Présentation de l’éditeur : Vous aimez cuisiner au four mais vous avez toujours peu de brûler vos petits plats ? Et si vous vous lanciez dans la cuisine salée avec Cake Factory ? Car non, votre mini-four intelligent ne se cantonne pas qu’à la pâtisserie ! Mini-cakes à la feta, épinards et noix, quiche lorraine aux lardons, lasagnes à la bolognaise, parmentier de cabillaud ou encore crumble poire et chocolat… Explorez toutes les fonctionnalités de Cake Factory grâce...

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Les recettes muscu et fitness – super sain

La collection  » super sain  » s’adresse au grand public et répond à une attente aujourd’hui très large : manger sain tout en restant gourmand, ou comment concilier bienfaits pour le corps et plaisir de manger. Dans ce livre, découvrez : – 70 recettes, simples et accessibles, élaborées avec les conseils d’un coach sportif, pour apprendre à composer des plats complets et équilibrés quand on est sportif – des photos pour toutes les recettes – des idées pour...

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Mes Recettes Plaisir – 100 Recettes faciles et équilibrées pour les sportives

Présentation de l’éditeur Maïlis Elliker vous propose 100 recettes gourmandes et équilibrées pour vous accompagner dans chaque moment de la journée et donner du sens à votre pratique sportive. Petits déjeuners, entrées, plats, desserts, snacking, vous trouverez des idées savoureuses, originales, faciles à réaliser et, pour certaines, adaptées à votre mode de vie ou à vos intolérances. Vous apprendrez également à introduire et utiliser les superaliments dans vos préparations culinaires. David Costa introduit les recettes en vous délivrant...

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L’Italie en 4 ingrédients

Finies les longues listes d’ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes italiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir à courir les magasins spécialisés.Vitello tonnato, Crostini aux tomates confites, Pesto artichauts, Pizza blanche roquette et burrata, Focaccia, Arancini, Gnocchi à la romaine, Risotto alla milanese, Penne alla arrabiata, Ravioli au potiron, Saltimbocca, Panna cotta, Amaretto… Des recettes rapides, faciles et bluffantes une cuisine adorée des français.

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Vietnam

– 70 recettes aux saveurs parfumées – Des pages techniques – Des astuces et des conseils – Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’oeil Des rouleaux de printemps au crabe, aux beignets de fruits, en passant par les crevettes grillées sauce saté, le poulet au gingembre, le boeuf aux oignons confits ou encore la salade de pamplemousse… Découvrez tous les secrets pour façonner des nems et des raviolis ou préparer de la sauce nuoc-mâm comme au...

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La cuisine saine et délicieuse au Wok

La cuisine au wok offre beaucoup d’avantages : vous pouvez, en effet, y préparer des plats asiatiques aussi bien que des plats européens. Dans ce livre, la plupart des recettes constituent une combinaison des deux cuisines. Par ailleurs, un temps de cuisson rapide permet de maintenir un taux élevé de vitamines et de conserver le goût des aliments. De superbes illustrations accompagnent chaque recette tandis que le texte vous explique pas à pas comment préparer des soupes délicieuses...

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Thermocook : 140 recettes saines

Présentation de l’éditeur Recettes et alternatives pour les régimes végétarien, vegan, sans lactose, sans gluten, sans fruit à coque et sans sucre raffiné. Préparez des plats sains, nutritifs et délicieux tout en gagnant du temps en cuisine, grâce aux recettes incontournables d’Alyce Alexandra ! Auteure à succès, blogueuse avertie et cuisinière passionnée, Alyce vous explique dans ce livre comment utiliser au mieux votre robot et vous propose des recettes adaptées au rythme de la vie quotidienne. Vous y...

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Les recettes healthy de Margot

Présentation de l’éditeur YouTubeuse et blogueuse, Margot partage depuis 9 ans ses voyages, ses bonnes adresses et ses conseils beauté, déco, mode… Sa communauté Instagram compte plus de 250 000 abonnés sur @youmakefashion. En 2017, elle décide d’entreprendre un rééquilibrage alimentaire et ouvre un second compte Instagram pour partager ses recettes, @biendansmonslip, suivi par plus de 100 000 personnes. • 53 recettes healthy, les favorites de Margot, simples à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver, saines et...

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CRUDESSENCE

Présentation de l’éditeur  » Fait partie des (trop) rares livres de référence dans le domaine de la cuisine haute vitalité. Les recettes sont inventives, les résultats sont étonnants et toujours délicieux. Un livre stimulant qui incite à la découverte et à l’application. Bravo ! «  Aujourd’hui, le régime crudivore est devenu un sujet fort passionnant. On peut le voir à la fois comme une mode, puisqu’il est novateur et bouscule les vieilles idées, mais aussi en tant que...

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Les bienfaits de l’alimentation vivante

Présentation de l’éditeur De la cure détox à la gastronomie aromatique, en passant par des recettes simples et rapides au quotidien, ce guide propose au lecteur un programme complet qui lui permettra de revoir son alimentation au profit de sa santé. Il lui permettra en particulier de retrouverez vitalité, énergie et enthousiasme en conservant le plaisir de manger. « Je décide d’être responsable de ma santé » est le mot d’ordre de ce livre.

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Les épices c’est malin

Présentation de l’éditeur Poivre, cannelle, curcuma, noix de muscade… Les épices sont extraordinaires pour relever vos petits plats et épater vos amis. Mais savez-vous que les clous de girofle par exemple sont parfaits pour chasser les mites ? Ou que la cannelle va vous permettre de désodoriser votre micro-ondes en quelques secondes ? Les épices n’ont pas fini de vous étonner ! Les épices vont vous aider à… – Prendre soin de votre santé : contre le cholestérol,...

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Simplissime – Les plats à 1 euro les + faciles du monde

Présentation de l’éditeur Jean-François Mallet a créé pour cet ouvrage 45 recettes pour moins d’1€ par personne en mode simplissime. Des recettes lues en un coup d’oeil, réalisées en un tour de main! 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Le prix par personne repérable en un clin d’oeil. Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)