Le Nutri’guide du sportif est un guide ultracomplet sur la nutrition sportive, écrit par la diététicienne du sport Nouchka Simic. Son objectif principal est de rendre accessible la science de la nutrition pour permettre aux sportifs (amateurs ou professionnels, quelle que soit leur discipline) de construire un programme alimentaire sur mesure afin de maximiser leurs performances et leur santé.
Les Fondamentaux du Guide
Le livre répond aux questions clés que se posent les athlètes (« Faut-il prendre des protéines après l’entraînement ? », « S’entraîner à jeun est-ce efficace ? », « Que manger avant une compétition ? ») et propose une approche structurée en se basant sur la science.
1. Objectifs Nutritionnels Personnalisés
Le guide propose des stratégies concrètes pour atteindre des objectifs variés et spécifiques aux sportifs, en fournissant des conseils adaptés à différentes disciplines (force, endurance, sports collectifs, etc.) :
- Maximiser l’énergie et la récupération : Apprendre à composer ses assiettes de manière optimale pour les phases d’entraînement et de compétition.
- Gestion du poids et composition corporelle : Planifier des stratégies pour la prise de masse musculaire ou la perte de poids (sèche).
- Hydratation et compléments : Aborder l’importance de l’hydratation et faire le point sur les compléments alimentaires.
2. Bases Scientifiques et Prévention
Le livre démystifie des concepts complexes en expliquant :
- Les mécanismes métaboliques du corps humain, notamment comment le corps produit de l’énergie (les filières énergétiques).
- Le rôle essentiel des différents nutriments (glucides, lipides, protéines) dans la performance et la récupération.
- La prévention et la gestion des troubles courants chez les sportifs, tels que les problèmes digestifs, le surentraînement ou le syndrome RED-S (déficit énergétique relatif dans le sport).
3. Outils Pratiques
Pour passer de la théorie à la pratique, l’ouvrage inclut des outils concrets :
- 8 semaines de menus : Des exemples de plans alimentaires omnivores et végétariens.
- Une feuille de route nutritionnelle détaillée à suivre avant une compétition.
En résumé, le Nutri’guide du sportif est un manuel rigoureux et pratique qui fait de l’alimentation un véritable levier de performance en proposant des stratégies adaptées aux besoins spécifiques de chaque athlète.
