Wilfried Launay, expert en nutrition, part du principe que l’inflammation chronique est le dénominateur commun de nombreux troubles de santé modernes, tels que la fatigue, les douleurs articulaires, les problèmes digestifs, et les maladies cardiovasculaires.
Son livre est un guide pratique et scientifique qui offre un programme pour éteindre cette « tempête inflammatoire » grâce au levier le plus puissant : l’alimentation.
L’ouvrage explique en détail les mécanismes de l’inflammation et identifie les aliments à éviter (pro-inflammatoires, comme certains sucres et graisses transformées) et ceux à privilégier (anti-inflammatoires, riches en antioxydants, vitamines et oméga-3).
Il propose des conseils concrets et un programme clé en main (souvent sur 21 jours) pour modifier durablement ses habitudes alimentaires et son mode de vie. L’objectif est de redonner au corps les moyens naturels de s’autoguérir, et de retrouver vitalité et santé sur le long terme.